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市场监管机构将安全放在尖端
时间:2019-02-10 12:37:44 来源:新沂门户网 作者:匿名



图为工作人员在现场检查。

镇海新闻网消息(记者王伟,张宁,通讯员徐华新)“我提前六个月订了新年前夜晚餐。”刘先生说。记者了解到,该区各大酒店的晚餐已基本预订。

随着春节的临近,越来越多的市民选择吃新年前夜。每年新年前夜的安全是区域市场监管部门关注的领域。最近,区市场监督局对新年前夜进行了特别抽样检查,以充分保护春节期间的“舌尖安全”。

检查主要涉及新年前夜的成分索赔,员工的健康状况,食物的储存,食品添加剂的使用以及餐具的清洁和消毒。

“此外,海鲷,咸螃蟹,泥螺等海产品,以及日常生活中销售的水产品,都会被抽样。”区域市场食品饮料服务监督处处长刘辉监管局据说,与此同时,餐饮酒店需要提交新年晚宴的预订,检查新年前夜的食材,并进行食品安全风险评估。

“检查结果将在半个月后公布。在此之前,我们将对进行新年前夜的酒店进行不间断的随机检查。”刘辉说,从监督检查,大部分酒店食品安全管理到位,与食品加工业务进行比较。标准,总体情况良好,一些酒店发现有些食品样本不规范,卫生和清洁度需要提高。目前,他们已得到纠正和落实。

下一步,区市场监督局将严格要求新年前夜进行酒店食品安全管理,并保存新年食品样品,以确保春节期间的食品安全。

豆丁

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